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女性多吃白菜 可预防乳腺癌

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2014/1/17     浏览次数:    
白菜含有丰富的粗纤维,可润肠、促进排毒又能刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。此外,白菜中还有一些微量元素,它们可帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,从而起到预防乳腺癌的作用。
1、醋溜白菜
 
材料:白菜500克;猪油、盐、白糖、味精、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒节、花椒各适量。
 
做法:白菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分;将盐、糖、醋、葱花、湿淀粉放入小碗中,调成料汁。烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放白菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。
 
功效:色泽银红,酸甜辣香,能增进食欲,多吃可促进排便。
 
2、麻酱白菜帮
 
材料:白菜帮6片、压碎的果仁少许;芝麻酱、生抽、芝麻油、醋、花椒油、辣椒油、糖、盐、鸡精、蒜蓉各适量。
 
做法:将白菜帮洗净,沥干。锅中倒入水,水沸后下入白菜帮及少许盐焯熟,然后捞出放入冷水中浸泡片刻,沥干待用。将所有调料兑到一起,调成糊状,把白菜帮切成小块放入盘中码齐,将调好的调料糊倒在白菜帮上,撒上压碎的果仁即可。
 
功效:此菜可润肠通便。
 
【健康小贴士】
 
慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热的患者可经常食用大白菜。此外,用大白菜叶贴脸可减少脸部粉刺生长。



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